じゃがいもとフレークのオムレツ（4月号）
1人分 エネルギー：約212kcal 食塩相当量：0.8g
(補足)日本食品標準成分表2020年版（八訂）を基に計算
| じゃがいも |
3分の2個（中サイズ） |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 油 | 大さじ2分の1 |
| A 卵 | 2個 |
| まぐろフレーク缶（油漬け） | 2分の1缶（小サイズ） |
| グリーンピース（ゆで） | 大さじ2 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 添え野菜（トマトやレタスなど） | 適量 |
作り方
- フライパンに油半量を入れて火にかけ、千切りにしたじゃがいもをやわらかくなるまで炒め、塩・こしょうで味を調えて冷ます。
- ボウルにAを混ぜ合わせ、1を加えて混ぜる。
- フライパンに油半量を入れて熱し、2を流し入れて混ぜ合わせ、ふたをして弱火で焼き、表面が白くなれば裏返す。上から押さえて卵液が出なければでき上がり。
- 添え野菜と一緒にお皿に盛る。
更新日：2025年07月25日