10月は食品ロス削減月間

本来食べられるのに、捨てられてしまう食品をいいます。

日本では令和6年度に、約461万トンの食品ロス(家庭から約224万トン、事業者から約237万トン)が発生したと推計されています。

毎年10月は「食品ロス削減月間」、10月30日は「食品ロス削減の日」として政府によって定められています。この期間は、みんなで食品ロスについて考え、食べものを大切にする気持ちを養うための期間です。この期間には、全国でさまざまな啓発活動が行われます。

「買いすぎない」「使いきる」「食べきる」を合言葉に、家庭での食品ロス削減に努めましょう。

開封していない状態で表示されている保存方法に従って保存したときに、おいしく食べることができる期限のことです。賞味期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではありません。

開封していない状態で表示されている保存方法に従って保存したときに、期限を過ぎたら食べない方がよい期限のことです。

買い物の前に冷蔵庫の中の在庫を確認したり、食べきれないほどの食材を買いすぎないないようにしましょう。すぐに食べる商品は、賞味期限や消費期限の長い商品を選択するのではなく、陳列順に購入しましょう。

自身や家族で食べきれると思う量を注文し、どうしても食べきれない場合は、お店の方の説明を良く聞いたうえで、持ち帰ることで食品ロスの削減に繋がります。

宴会や会食での食べ残しを減らすための日本国内の取り組みです。

丹波市では、乾杯後の30分間、お開き前の10分間は、自分の席について料理を楽しみ、食べ残しを減らす「30・10運動」に取り組んでいます。

「おいしい食べ物を適量で残さず食べきる運動」の趣旨に賛同する普通地方公共団体により、広く全国で食べきり運動等を推進し、もって3Rを推進すると共に、食品ロスを削減することを目的として設立された自治体間のネットワークです。
丹波市はこの協議会に参加しています。

10月は 食品ロス削減月間 おいしく 楽しく 食べきろう！(PDFファイル:404.6KB)

• 消費者庁（目指せ！食品ロス・ゼロ）
• 環境省（食品ロスポータルサイト）
• 農林水産省（食品ロス・食品リサイクル）
• 全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会