鮭のオーロラソース和え（10月号）
1人分 エネルギー：約266kcal 食塩相当量：0.9g
(補足)日本食品標準成分表2020年版（八訂）を基に計算
調理時間：約20分
| 生鮭 | 2切れ |
| 薄力粉 | 適量 |
| しめじ | 50グラム |
| 油 | 大さじ1 |
| A マヨネーズ | 大さじ2 |
| ケチャップ | 大さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ2分の1 |
| 付け合わせ（レタスなど） | 適量 |
作り方
- 鮭は1切れを4等分にし、薄力粉を薄くまぶす。しめじは石づきを取ってほぐす。
- フライパンに油を中火で熱し、1の鮭を並べて焼く。焼き色が付けば裏返してしめじを加え、鮭としめじに火を通す。
- 混ぜ合わせたAに2を加えて和え、器に盛る。
更新日：2026年10月16日