令和8年度レシピ(減塩) 更新日：2026年10月20日 ページID： 12416 4月号「春野菜のオイスターソース炒め」 ごま油の風味とオイスターソースのうま味を活かした野菜炒めです。 5月号「サバサラダ」 缶詰を使った簡単に作れるサラダです。マヨネーズの油と唐辛子の辛味を活かし、塩分控えめでも満足感のある味にしています。 魚は骨ごと食べられるので、カルシウム補給にもなります。 6月号「トマトとにんじんのマリネ」 トマトや酢の酸味を活かし、油を適量使うことで、少量の塩分でも美味しくいただけます。 7月号「彩り野菜のカレー風味スープ」 野菜をゆっくり炒めて甘みを引き出し、カレー粉で味にアクセントをつけています。 8月号「かぼちゃとひき肉のコチュジャン炒め」 唐辛子の辛味と味噌のコクが合わさったコチュジャンで味付けをします。 9月号「ひらたけと切干大根の秋香るみそ汁」 旨味豊富な食材を組み合わせたみそ汁です。ごまと柚子の香りをアクセントに、塩分控えめでも物足りなさを感じさせません。 10月号「鮭のオーロラソース和え」 マヨネーズのコクと、ケチャップの酸味を活かしたオーロラソースで味付けをします。 この記事に関するお問い合わせ先 健康課 健康増進係〒669-3464 兵庫県丹波市氷上町石生2059番地5丹波市健康センターミルネ2階電話番号：0795-88-5082メールフォームによるお問い合わせ
更新日：2026年10月20日